- Rezepte http://www.zwoelfe.com/serendipity/ en Serendipity 1.1.2 - http://www.s9y.org/ Mon, 18 Jun 2007 05:37:09 GMT http://www.zwoelfe.com/serendipity/templates/default/img/s9y_banner_small.png RSS: - Rezepte - http://www.zwoelfe.com/serendipity/ 100 21 Partybrötchen http://www.zwoelfe.com/serendipity/index.php?/archives/33-Partybroetchen.html Rezepte http://www.zwoelfe.com/serendipity/index.php?/archives/33-Partybroetchen.html#comments http://www.zwoelfe.com/serendipity/wfwcomment.php?cid=33 3 http://www.zwoelfe.com/serendipity/rss.php?version=2.0&type=comments&cid=33 nospam@example.com (Zwoelfe) <br /> <p>2 Würfel frische Hefe</p><p>1 TL Salz</p><p>1TL Zucker</p><p /><p>Zusammen in eine runde, verschliessbare kleine Schüssel geben, Hefe vorher zerbröckeln und Salz &amp; Zucker dazugeben. </p><p>Das ganze schütteln bis es flüssig ist.</p><p /><p>400g Weizenvollkornmehl</p><p>600g helles Weizenmehl</p><p><br /> 1TL Salz </p><p>4EL Öl</p><p>750ml Buttermilch</p><p /><p>Mehl und Salz mischen und in eine grosse Schüssel geben, Buttermilch und Öl mit der aufgelösten Hefe dazugeben und unterkneten.</p><p /><p>Der Teig ist fertig, wenn er zu einem grossen nicht mehr klebenden Hefeteig Klumpen geworden ist.</p><p /><p>Backblech mit Backpapier auslegen</p><p /><p>Aus dem Teig eine Rolle formen und stückweise abschneiden , zu Kugeln formen, aus den Kugeln auf dem Backblech ein Brötchenrad formen.</p><p /><p>1 Eigelb vom Rest trennen und m it einem Pinsel auf die Brötchen auftragen.</p><p /><p>Darüber abwechselnd Mohn, Sesam oder Sonnenblumenkerne streuen</p><p /><p>Ab in den Ofen und bei Ober- und UNterhitze 10 Minuten bei 250C° backen, dann die Temp. runterdrehen auf 170C° und weitere 35 Minuten fertig backen.</p><p /><p>Guten Hunger!!</p><p /><p><!-- s9ymdb:8 --><img width="350" height="255" style="border: 0px none ; padding-left: 5px; padding-right: 5px;" src="http://www.zwoelfe.com/serendipity/uploads/partybrot.jpg" /></p> Sun, 17 Jun 2007 11:59:37 +0200 http://www.zwoelfe.com/serendipity/index.php?/archives/33-guid.html brüüüütschoo legga mapf Rezepte schleck